Travnik

Travnik ergue-se num vale verde e estreito onde o rio Lašva corta entre dois cumes florestados, a 90 quilómetros a noroeste de Sarajevo. Durante quase 150 anos — desde meados do século XVII até à chegada dos austro-húngaros em 1878 — foi a sede dos visires otomanos que governavam a Bósnia, um papel que deixou um legado arquitetónico e cultural rico que a cidade preserva de forma mais autêntica do que quase qualquer outro lugar do país. É também a terra natal de Ivo Andrić, galardoado com o Prémio Nobel da Literatura em 1961 pelas suas Crónicas de Travnik e A Ponte sobre o Drina.

Como chegar a Travnik a partir de Sarajevo

De carro, Travnik é uma viagem fácil de 1h30 a noroeste pela autoestrada M17.3 em direção a Zenica, depois pela M16 em direção a Jajce. A autoestrada até Zenica é de boa qualidade; a seguir a estrada estreita. De autocarro a partir de Sarajevo, há várias partidas diárias que cobrem o percurso em aproximadamente 2 horas por cerca de 12-16 BAM (6-8 EUR).

A forma mais natural de visitar é combinada com Jajce, a 25 quilómetros mais a noroeste. Uma excursão de cultura e história por Travnik e Jajce a partir de Sarajevo combina as duas cidades de forma eficiente, com um guia que proporciona o contexto otomano e medieval que dá vida às fortalezas e mesquitas.

A fortaleza

A Cidade Velha (Stari Grad) domina Travnik a partir de uma crista acima do centro da cidade. As suas torres e muralhas datam principalmente do período otomano dos séculos XV-XVI, embora o local já fosse fortificado antes disso. A subida desde a rua principal demora cerca de 15 minutos e é íngreme mas bem conservada. A entrada custa 3 BAM (1,50 EUR). Das torres superiores, a vista sobre o vale do Lašva e os minaretes da cidade é um dos panoramas urbanos mais satisfatórios da Bósnia central — compacto, florestal e de carácter genuinamente bósnio.

A fortaleza é por vezes incluída na narrativa do Património otomano da Bósnia a par de Počitelj e Blagaj na Herzegovina, embora geográfica e historicamente pertença à tradição da Bósnia central.

A Mesquita Colorida

A Šarena džamija, ou Mesquita Colorida, é o edifício mais fotografado de Travnik. Construída no início do século XVIII e repintada várias vezes, apresenta um exterior policromático de padrões geométricos em creme, vermelho e azul invulgar na arquitetura islâmica bósnia, que tende para o simples caiado de branco. O interior está aberto a visitantes respeitosos fora dos horários de oração; vista-se de forma modesta e tire os sapatos.

Junto à mesquita encontra-se um türbe (túmulo otomano) e um agradável pátio com um şadırvan (fonte para abluções). Todo o conjunto fica na orla do bairro do bazar, onde alguns ourives e artesãos ainda operam na disposição tradicional de çarşı (mercado coberto).

Ivo Andrić e as Crónicas de Travnik

Andrić nasceu em Travnik em 1892, e o seu romance mais famoso ambientado aqui — as Crónicas de Travnik — ficcionaliza a vida da cidade sob os visires otomanos (A Ponte sobre o Drina é a obra mais conhecida internacionalmente). A casa onde nasceu está preservada como um pequeno museu na rua principal, com exposições sobre a sua vida e o período histórico das crónicas. Entrada: 2 BAM. Mesmo que não conheça a obra de Andrić, o museu fornece um contexto útil para compreender a textura da vida na Bósnia da época dos visires.

O bazar e a gastronomia

O čaršija (bairro do bazar antigo) de Travnik é compacto mas genuíno: alguns quarteirões de casas-loja, um mercado coberto a vender hortícolas e lacticínios locais, e vários čevabdžinice (restaurantes de grelhados) que servem a versão local de ćevapi — mais pequeno e com mais gordura do que o estilo de Sarajevo, com cebola crua e pão somun. Um almoço para dois num grelhador local custa 20-30 BAM. A cidade é também conhecida pela sua sirnica (pita de queijo), que as padarias locais fazem particularmente bem; uma porção custa 2-3 BAM.

A excursão de um dia combinando Sarajevo, Travnik, Jajce e os moinhos do Pliva inclui paragens em todos os principais pontos de Travnik antes de continuar para Jajce.

Combinar Travnik com Jajce

A maioria dos visitantes para em Travnik durante 2 horas a caminho ou a partir de Jajce. O itinerário natural a partir de Sarajevo: partir cedo, chegar a Travnik por volta das 9h30-10h00, ver a fortaleza, a mesquita e o bazar até às 12h00, conduzir os 25 km até Jajce para almoço e tarde, regressando a Sarajevo entre as 18h00-19h00. Funciona confortavelmente num único dia.

Para quem tiver interesse nos moinhos do Pliva a norte de Jajce, acrescente mais uma hora ao itinerário. O nosso guia dos moinhos de Jajce tem detalhes do percurso pelo circuito dos moinhos.

Dicas práticas

• A fortaleza pode estar concorrida ao início da tarde em julho e agosto; visite de manhã para melhor luz e menos pessoas.
• O estacionamento na rua no centro da cidade é gratuito; o bazar antigo é melhor a pé.
• Travnik não tem alojamento que a torne um destino por direito próprio; todos os visitantes a usam como paragem de dia a partir de Sarajevo ou Jajce.
• O queijo local (travnički sir) é um dos lacticínios mais apreciados da Bósnia — um queijo branco esfarelável a meio caminho entre o feta e o requeijão. Compre-o no mercado por 5-8 BAM por 250g.

Travnik é uma cidade compacta e sossegada que recompensa quem a visita com curiosidade pelo passado otomano da Bósnia. Não tem o cenário natural dramático de Jajce nem a energia urbana de Sarajevo, mas a vista da sua fortaleza, a mesquita colorida e as ruas tranquilas do bazar guardam uma autenticidade cada vez mais rara.