Sarajevo no inverno — um argumento para ir ao frio
Existe uma versão particular de Sarajevo que só existe em dezembro, janeiro e fevereiro. Os minaretes da cidade velha carregam neve nos ombros. Os paralelepípedos de Baščaršija estão escorregadios e vazios de turistas. As kafanas estão quentes e cheias de clientes habituais a tomar chá e café devagar. E a trinta minutos de carro, pistas de ski que outrora acolheram os Jogos Olímpicos de Inverno estão abertas e sem multidões.
Sarajevo no inverno é um destino de viagem genuinamente bom — poderia dizer-se melhor do que no verão para certos viajantes. Eis o argumento para ir ao frio.
A cidade na neve
Sarajevo fica a cerca de 540 metros de altitude num vale rodeado de montanhas que regularmente ultrapassam os 1 700 metros. A neve é garantida de finais de novembro a fevereiro, e por vezes até março. A própria cidade tem tipicamente 10–15 dias de neve em janeiro.
Visualmente, é extraordinário. A mistura de arquitectura otomana, austro-húngara e jugoslava adquire um carácter diferente sob a neve. Baščaršija parece saída de outro século. As rosas de Sarajevo amarelas no pavimento — os memoriais dos impactos de morteiro — às vezes ficam cobertas, às vezes ressaltam contra a pedra branca.
As multidões turísticas desaparecem quase por completo. O Túnel da Esperança não tem fila. As visitas guiadas são pequenas ou reserváveis em privado com pouca antecedência. Os restaurantes e kafanas que estavam apinhados de excursionistas no verão têm agora sobretudo locais.
Ski em Jahorina e Bjelašnica
As montanhas olímpicas de Sarajevo são um dos destinos de ski mais subestimados da Europa. Duas montanhas acolheram os Jogos Olímpicos de Inverno de 1984: Jahorina (provas de alpino feminino) e Bjelašnica (descida masculina). Ambas ficam a menos de 30 quilómetros da cidade.
Jahorina tem a maior área de ski: 25 quilómetros de pistas, um telecabine, telecadeiras modernas instaladas nos últimos anos e alojamento mesmo na montanha. O bilhete diário custa cerca de 40–50 BAM (20–25 EUR) — uma fracção dos preços alpinos. O aluguer de equipamento está disponível na montanha.
Bjelašnica é mais pequena mas tem um encanto próprio: 16 quilómetros de pistas, acesso ao planalto de Lukomir para ski de montanha fora de pista, e a extraordinária combinação de ski de manhã e exploração da aldeia de Lukomir à tarde (a aldeia é acessível no inverno por gato-das-neves para os mais aventurosos).
O guia de ski cobre as duas montanhas com informação actualizada sobre os telecadeiras e opções de alojamento.
O ski de excursão de dia a partir de Sarajevo é totalmente viável — existem opções de transfere da cidade para as duas montanhas. Ficar na montanha duas ou três noites é a melhor opção se for sério quanto ao ski, pois apanha a luz da manhã cedo e evita a correria dos transferes ao fim de semana.
A cultura da kafana
As kafanas da Bósnia — tabernas e casas de café tradicionais — revelam-se plenamente no inverno. Não são bares de cocktails sofisticados. São lugares com mobiliário de madeira, aquecimento eficiente, café forte e uma atmosfera ligeiramente turva quando há jogo. Não foram desenhados para turistas e são tanto melhores por isso.
Uma tarde de inverno em Sarajevo idealmente passa-se: museu ou local histórico de manhã, almoço numa čevabdžinica, kafana para café e rakija a meio da tarde, jantar num restaurante tradicional.
O guia dos cafés de Sarajevo tem recomendações específicas. No inverno, os cafés de pátio ao ar livre de Baščaršija perdem algum do seu encanto (sentar do lado de fora em janeiro não é apetecível) mas os espaços interiores aquecem consideravelmente.
O que fazer no inverno
A maior parte das atracções históricas e culturais da cidade não é afectada pelo tempo:
- As visitas à guerra de Sarajevo e ao Túnel da Esperança funcionam o ano inteiro com grupos mais pequenos
- O Museu Nacional e o Museu da Infância de Guerra são experiências em espaço interior
- Baščaršija e a cidade velha são transitáveis a pé se estiver devidamente agasalhado
- O teleférico para a montanha Trebević funciona o ano inteiro quando não está em manutenção
Algumas excursões de dia são mais difíceis no inverno: a aldeia de Lukomir exige raquetes de neve ou gato-das-neves em pleno inverno. A estrada do canhão do Neretva até Konjic está normalmente livre, mas pode fechar após nevões intensos. Mostar é acessível o ano inteiro e é até agradável no inverno sem o calor e as multidões do verão.
O que fecha ou reduz
Várias actividades orientadas para o verão estão suspensas ou reduzidas:
- O rafting nos rios Una e Neretva normalmente não está disponível de dezembro a março
- As Quedas de Kravice estão abertas mas a zona de praia natural não está; as quedas em si valem a pena ver no inverno
- Alguns operadores de excursões de dia funcionam com programas de inverno reduzidos
Considerações práticas
Roupa: Leve camadas quentes. As temperaturas no centro da cidade são tipicamente de -2 a 5°C em janeiro. O vento faz-se sentir de forma significativa nas montanhas. Boas sapatilhas de caminhada impermeáveis são essenciais para a cidade; equipamento de ski adequado para as pistas.
Transporte: O autocarro urbano em Sarajevo funciona normalmente. Os autocarros intercidades para Mostar (2,5 horas, cerca de 18 BAM) e outros destinos circulam o ano inteiro. Os táxis e o Bolt funcionam normalmente. Os pneus de neve são padrão nos veículos locais; certifique-se de que o seu carro alugado os tem se conduzir no inverno.
Preços de alojamento: Baixam significativamente em relação ao verão — muitas vezes 20–30% menos. Os fins de semana nas montanhas de ski podem ser movimentados (os sarajevitas vão à neve), mas as semanas estão desocupadas.
A recomendação honesta
Se tiver flexibilidade nas datas de viagem e não estiver especificamente lá para actividades de verão ao ar livre, o inverno é uma das melhores épocas para visitar Sarajevo. A profundidade histórica e cultural da cidade é totalmente independente do tempo, a cultura da kafana está no seu acolhimento mais caloroso, e as oportunidades de ski têm uma relação qualidade-preço genuinamente excelente.
O guia da Bósnia no inverno tem uma cobertura mais ampla de outros destinos de inverno no país se quiser ir além de Sarajevo.
