Sarajevo — a Jerusalém da Europa
Sarajevo in a Day – History, Tradition, War, Gastronomy
Porque é Sarajevo chamada a Jerusalém da Europa?
Sarajevo ganhou o nome de Jerusalém da Europa por ser uma das poucas cidades do mundo onde uma mesquita, uma catedral católica, uma igreja ortodoxa e uma sinagoga ficam a poucas centenas de metros umas das outras. Quatro comunidades religiosas — muçulmanos bósnios, católicos croatas, sérvios ortodoxos e judeus sefarditas — coexistiram na cidade durante séculos, cada uma mantendo instituições culturais distintas enquanto partilhava o mesmo espaço urbano.
Sarajevo é a única cidade da Europa onde se pode ouvir o chamamento muçulmano à oração, os sinos das igrejas católicas e os sinos das igrejas ortodoxas em sucessão, todos dentro do alcance sonoro das mesmas ruas. O apelido “Jerusalém da Europa” — aplicado pela primeira vez pelo escritor austríaco Paul Morand em 1933 — capta a densidade de comunidades religiosas, monumentos e camadas culturais comprimidos numa só cidade. Compreender esta densidade é a forma mais gratificante de experienciar Sarajevo.
| Resumo rápido | |
|---|---|
| Onde | Centro de Sarajevo, todos os locais a cerca de 800 metros da fonte Sebilj, Baščaršija |
| Custo | Gratuito para percorrer o circuito; locais individuais (Museu Judaico, Museu Nacional) cerca de 5 BAM de entrada |
| Tempo necessário | Cerca de 2-3 horas autoguiado; meio dia com um guia e paragens dentro de cada local |
| Como chegar | A pé de qualquer ponto do centro de Sarajevo; elétrico até à paragem de Baščaršija se estiver alojado mais longe |
| Melhor altura | Final da manhã num dia de semana, evitando a oração do meio-dia de sexta-feira nas mesquitas |
Quatro comunidades numa só cidade
As quatro comunidades religiosas de Sarajevo chegaram em momentos diferentes da história da cidade, e cada uma deixou marcas arquitetónicas e culturais ainda visíveis:
Os muçulmanos bósnios são a comunidade fundadora do Sarajevo otomano, estabelecida na década de 1460. As mesquitas, a disposição do bazar, os cafés, as fontes e as tradições arquitetónicas da Baščaršija descendem todas da cultura muçulmana da época otomana. O Islão é a religião maioritária de Sarajevo hoje.
Os judeus sefarditas chegaram no século XVI, expulsos de Espanha e Portugal. Os otomanos acolheram refugiados judeus que trariam competências, comércio e capital. O bairro judaico de Sarajevo (Mala Carsija, o Pequeno Bazar) desenvolveu-se adjacente à Baščaršija. A comunidade estabeleceu duas sinagogas — a sefardita (Il Kal Grande, mais tarde convertida no Museu Judaico) e a asquenaze (ainda em funcionamento). A Haggadah de Sarajevo, produzida em Barcelona por volta de 1350, chegou com estes refugiados e é hoje um dos manuscritos judaicos mais importantes do mundo.
Os sérvios ortodoxos estão presentes na região desde o período medieval, antes da conquista otomana. A catedral ortodoxa de Sarajevo foi construída em 1872, durante o período otomano tardio — os otomanos permitiram a construção de igrejas cristãs à medida que o império se modernizava no século XIX. A comunidade ortodoxa tem o seu próprio bairro residencial e instituições culturais.
Os católicos croatas chegaram em maior número com os Habsburgos após 1878, embora os padres franciscanos tivessem mantido uma presença católica na Bósnia durante o período otomano (os otomanos toleravam geralmente as ordens religiosas católicas). A Catedral do Sagrado Coração (1889), uma estrutura neogótica visível a partir da principal zona pedonal, é o principal monumento da comunidade católica.
A geografia sagrada do centro de Sarajevo
Num raio de 500 metros da fonte Sebilj na Baščaršija, encontra-se:
- A Mesquita de Gazi Husrev-beg (1531) — a maior mesquita otomana dos Balcãs
- A antiga sinagoga sefardita (hoje o Museu Judaico da Bósnia-Herzegovina)
- A Catedral Ortodoxa da Natividade (1872)
- A Catedral Católica do Sagrado Coração (1889, 800 metros mais a oeste)
Nenhuma outra cidade da Europa continental tem esta densidade de grandes locais de culto de quatro religiosas diferentes a distância a pé. A disposição não é acidental: o sistema otomano permitia que cada comunidade (millet) mantivesse as suas próprias instituições e bairro enquanto partilhava o espaço comercial e cívico do bazar.
Sarajevo num dia — um tour abrangente cobrindo história, tradição, guerra e gastronomia proporciona acesso guiado aos locais de todas as quatro comunidades religiosas, com um guia local que explica como se relacionaram historicamente e como se relacionam hoje.
Uma mesquita, uma sinagoga, uma igreja ortodoxa e uma catedral católica erguem-se aqui a poucas centenas de metros umas das outras, o que é um facto da história construída da cidade e não um slogan: um passeio pela alma de Sarajevo percorre essa curta distância e explica o que pôs cada um ali.
A Haggadah de Sarajevo
O símbolo mais tangível do património judaico de Sarajevo é a Haggadah de Sarajevo, um livro de orações da Páscoa judaica produzido em Barcelona por volta de 1350 e trazido para Sarajevo pelos refugiados sefarditas no século XVI. O manuscrito está ilustrado com 34 miniaturas a página inteira representando cenas do Livro do Êxodo e da vida religiosa judaica — extraordinariamente raras para a arte de manuscritos judaicos, que geralmente evita a representação figurativa.
A Haggadah sobreviveu ao período otomano, à ocupação habsburguesa, à ocupação nazi (quando foi escondida por um bibliotecário muçulmano, Dervis Korkut, que a salvou com risco pessoal), à era comunista (quando foi trancada num cofre bancário) e ao cerco de 1992–1995 (quando foi transferida para um local secreto para segurança). Foi exposta internacionalmente e encontra-se agora no Museu Nacional.
O Museu Judaico
Instalado na antiga sinagoga sefardita (Il Kal Grande, construída em 1580 e reconstruída no século XIX), o Museu Judaico da Bósnia-Herzegovina documenta a história da comunidade judaica de Sarajevo desde o século XVI até à atualidade. O museu cobre a chegada sefardita, a vida cultural da comunidade, o Holocausto e a sobrevivência de famílias individuais. A entrada custa aproximadamente 5 BAM.
A tolerância otomana e os seus limites
O sistema millet otomano — pelo qual as comunidades não muçulmanas eram governadas pelas suas próprias leis religiosas em matérias pessoais enquanto pagavam a jizya (imposto por pessoa) — não era igualdade, mas era uma forma de coexistência organizada que os estados europeus não alcançaram durante a maior parte do mesmo período. Os venezianos expulsaram os seus judeus; os espanhóis executaram-nos. Os otomanos acolheram-nos.
Esta tolerância tinha limites. Os não muçulmanos enfrentavam restrições na construção de igrejas, na equitação e no porte de armas (embora estas fossem aplicadas de forma variável). A devshirme recrutava meninos cristãos para o serviço otomano. Mas o quadro geral de coexistência multi-comunitária no Sarajevo otomano é real e documentado.
Tempo de guerra e consequências
O cerco de 1992–1995 testou severamente a identidade multicultural de Sarajevo. O cerco foi imposto pelas forças sérvias da Bósnia, motivadas pelo nacionalismo étnico. A população da cidade — predominantemente bósnia, mas incluindo números significativos de sérvios, croatas, judeus e outros de Sarajevo que escolheram não partir — suportou 44 meses sob fogo de artilharia e snipers com escassez de água, comida e combustível.
O guia do cerco de Sarajevo cobre a história militar; o guia das Rosas de Sarajevo explica os memoriais físicos. Para o efeito de compreender a identidade multicultural de Sarajevo, o cerco importa porque os defensores da cidade eram explicitamente multiétnicos e explicitamente a defender uma cultura urbana multiconfessional contra um projeto de nacionalismo étnico. Esta autocompreensão continua a ser central para a identidade de Sarajevo hoje.
Um circuito a pé: quatro fés
Um passeio focado cobrindo os principais locais das quatro comunidades religiosas demora aproximadamente duas a três horas:
Início: Fonte Sebilj, Baščaršija — o centro do Sarajevo muçulmano otomano. Caminhe a norte para a Mesquita de Gazi Husrev-beg (30 minutos incluindo o pátio).
Continue a leste pelos becos do bazar para a rua Ferhadija, depois a sul alguns quarteirões para encontrar o Museu Judaico na antiga sinagoga sefardita.
Caminhe a oeste pela Ferhadija para a zona pedonal. Vire a norte para encontrar a Catedral Ortodoxa (a cerca de 200 metros da Ferhadija).
Continue a oeste pela Ferhadija até à Catedral do Sagrado Coração — o centro católico, a cerca de 800 metros da Baščaršija.
Regresse a leste pela rua Mula Mustafe Bašeskije (ou pelos becos paralelos) até à Baščaršija para tomar café no Morića Han.
Este circuito não requer transporte e não tem grandes subidas. Um guia acrescenta um valor significativo — a história das quatro comunidades é suficientemente estratificada para que uma caminhada guiada valha a pena. Consulte o guia das quatro fés de Sarajevo para mais detalhes sobre cada comunidade.
Informações práticas
Os locais individuais estão todos descritos em guias dedicados:
- Baščaršija e as mesquitas de Sarajevo
- As principais mesquitas de Sarajevo
- Os museus de Sarajevo
- O Sarajevo austro-húngaro
Todos os locais do centro de Sarajevo são percorríveis a pé uns dos outros. As linhas de eléctrico na Ferhadija e no Cais Appel ligam as principais zonas. Consulte o guia de transporte público de Sarajevo para as rotas de eléctrico.
Porque é que a coexistência durou tanto tempo
A durabilidade do tecido multi-religioso de Sarajevo deve-se menos a sentimentalismo do que a estrutura. O sistema de millet otomano organizava cada comunidade em torno dos seus próprios tribunais, escolas e fundações de caridade (waqf), de modo que muçulmanos bósnios, judeus sefarditas, sérvios ortodoxos e (mais tarde) croatas católicos tinham cada um uma vida institucional autossuficiente a funcionar em paralelo, em vez de em competição.
Quando a Áustria-Hungria assumiu o controlo em 1878, sobrepôs uma burocracia moderna e novos direitos de construção de igrejas a este sistema em vez de o desmantelar — razão pela qual uma catedral católica neogótica, uma mesquita do século XVI e uma catedral ortodoxa do século XIX ainda funcionam todas dentro dos mesmos poucos quarteirões. O guia de Sarajevo austro-húngara cobre este período de transição em detalhe, e o guia da história da Bósnia para viajantes enquadra-o na história nacional mais ampla.
Para além do circuito a pé: locais que merecem uma segunda visita
Viajantes com mais de uma única tarde podem aprofundar qualquer uma das quatro tradições. O guia de Baščaršija cobre o bazar otomano na íntegra, incluindo as caravançarais e o mercado coberto que financiaram o complexo Gazi Husrev-beg. Para o lado islâmico especificamente, o guia das mesquitas de Sarajevo apresenta cinco mesquitas para além das deste circuito. O guia dos museus de Sarajevo lista horários de funcionamento e detalhes práticos do Museu Nacional, onde se encontra a Hagadá de Sarajevo, e das coleções menores específicas de cada fé.
Como ler a cidade enquanto caminha
O circuito funciona melhor se o encarar como uma conversa entre arquiteturas e não como uma lista de edifícios a riscar. No bazar, os telhados baixos, a fonte e os pátios pertencem ao traçado otomano, em que o comércio e o culto se encontravam lado a lado. Poucos minutos a oeste, a malha de ruas, as fachadas e as altas torres das igrejas pertencem às décadas habsburgas. Se parar na Ferhadija, sente a costura entre as duas: o mesmo pavimento leva-o de uma cidade à outra, e ninguém anuncia a mudança. O guia de Baščaršija e o guia da Sarajevo austro-húngara são os melhores companheiros para esta parte do percurso.
Ajuda também reparar no que é comum. Os habitantes passam de uma zona para outra a caminho do trabalho, dos cafés e do mercado, sem tratar nada disto como um monumento. Sente-se a tomar um café e observe durante algum tempo; o guia da cultura do café bósnio explica o ritual, e o artigo os cafés de Sarajevo de que gostamos sugere sítios onde o experimentar. Uma pausa assim diz-lhe mais sobre a convivência do que qualquer placa.
Etiqueta em cada tipo de local
Cada uma das quatro tradições tem as suas próprias expectativas, e um pouco de preparação torna a visita mais agradável para si e para quem ali reza.
- Mesquitas: vista-se com modéstia, tire os sapatos à entrada e fale baixo. Os visitantes são em geral bem-vindos fora das horas de oração, mas a oração está sempre em primeiro lugar. O guia das mesquitas de Sarajevo explica o que esperar.
- Sinagoga e Museu Judaico: trate-o como um lugar de memória tanto quanto como um museu. Dedique tempo às exposições sobre o Holocausto e sobre famílias concretas, e evite fotografar pessoas.
- Igrejas ortodoxas e católicas: pode haver uma celebração em curso, por isso entre em silêncio, cubra os ombros e saia se precisar de atender uma chamada. O guia das religiões de Sarajevo descreve cada comunidade com mais pormenor.
Em todos os quatro casos vale a regra mais simples: são, antes de mais, locais de culto em funcionamento e só depois pontos de interesse.
Combinar o circuito com outras visitas em Sarajevo
O percurso encaixa-se naturalmente numa estadia mais longa. Muitos visitantes fazem o circuito das religiões numa manhã e dedicam a seguinte à história da guerra na cidade, com o guia do cerco de Sarajevo e do Túnel da Esperança e o guia da Sniper Alley. Fazer as duas coisas por esta ordem dá contexto à guerra: primeiro viu o que a cidade era, depois aquilo que ela defendeu. O guia do Museu da Infância em Tempo de Guerra acrescenta uma perspetiva mais serena e pessoal, para quem a quiser.
Se ainda está a escolher onde dormir, o guia de onde ficar em Sarajevo ajuda a escolher uma base suficientemente perto de Baščaršija para fazer o circuito a pé, a um ritmo descontraído. Para um plano mais completo em torno deste passeio, o itinerário de quatro dias para conhecer Sarajevo em profundidade mostra onde ele pode caber, e a página do destino Sarajevo reúne tudo o resto num só lugar. Se preferir ler um relato na primeira pessoa antes de partir, a primeira vez em Sarajevo é um bom ponto de partida.
Perguntas para levar consigo
Em vez de chegar com uma lista de factos, chegue com algumas perguntas. Porque se fixou cada comunidade onde se fixou? Que edifícios foram construídos com autorização e quais apesar das restrições? Que fizeram os vizinhos quando a cidade esteve sob fogo? Não vai obter respostas arrumadas, e é essa a ideia. A história é feita de camadas, e a forma honesta de a abordar é manter a curiosidade e ouvir as pessoas que aqui vivem. Para a história mais ampla, o guia da história da Bósnia para viajantes e o guia das guerras jugoslavas explicadas dão o contexto que ajuda a compreender melhor o presente da cidade.
Perguntas frequentes sobre Sarajevo — a Jerusalém da Europa
Que quatro fés coexistem em Sarajevo?
Quando chegaram os judeus a Sarajevo pela primeira vez?
O que aconteceu à comunidade judaica de Sarajevo na Segunda Guerra Mundial?
A famosa Haggadah de Sarajevo pode ser vista?
Como se relacionam as quatro comunidades hoje?
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